Du beurre de cuisson... qui ne brûle pas !
Pour éviter au beurre de brûler dans le fond de la poêle avant même d'y avoir ajouter les ingrédients, mettez un peu d'huile. Tout simplement.

• Ã‰caler facilement les Å“ufs
• Assaisonnez la côte de bÅ“uf à l'avance
• Savoir servir les fromages
• Choisir du crabe
• Poisson pané, poisson meunière