Garder l'huile de friture propre
Après avoir fait frire mes patates ou mes beignets, je verse un blanc d'oeuf dans l'huile. Il se met à cuire en s'étalant et en remontant à la surface... en récupérant un max de déchets. Avec ma méthode, j'arrive à réutiliser facilement 4 fois l'huile de friture.

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