Rafraîchir le melon
Pour servir le melon à bonne température, entourez-le de film plastique et plongez-le dans un saladier rempli d'eau avec des glaçons, 1 heure environ.

• Mon sel aromatisé
• Pas de sel dans la marinade
• Hacher de l'ail rapidement
• Couper le fenouil
• Ne pas se faire asperger par le beurre qui cuit