Colorer un pot-au-feu
Pour donner de la couleur à mes bouillons, surtout à celui du pot-au-feu, je rajoute un oignon que j'ai d'abord fait caraméliser à la poêle.

• Savoir servir les fromages
• L'artichaut digeste
• Mon sel aromatisé
• Ne pas se prendre la tête avec les rillettes
• Conserver une mangue