Cuisine
Ne pas se faire asperger par le beurre qui cuit
Conserver un camembert entamé
Préserver l'os du gigot d'agneau
Le goût mystère de ma salade de fruits
Mon faux lait pour le gratin dauphinois
Clarifier le pot-au-feu
Piquer du boudin noir sans le faire éclater
Rattraper une dinde asséchée
Relever le goût d'une gelée
Un poulet bien moelleux
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Une astuce Cuisine
Astuce Cuisine
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Colorer un pot-au-feu
Pour donner de la couleur à mes bouillons, surtout à celui du pot-au-feu, je rajoute un oignon que j'ai d'abord fait caraméliser à la poêle.
D'autres astuces Cuisine
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Savoir servir les fromages
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Ne pas se prendre la tête avec les rillettes
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Conserver une mangue
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