Conserver des écrevisses
Si vous achetez des écrevisses la veille pour le lendemain, entourez-les d'un chiffon imbibé de bière avant de les mettre au frigo.

• La cuisson du chou
• Ã”ter l'amertume du céleri-rave
• Garder toutes les saveurs du poisson en croûte de sel
• Poisson pané, poisson meunière
• Relever le goût d'une gelée