Couper le fenouil
Pour les salades de fenouil, la meilleure manière de le couper pour qu'il ait un maximum de goût, c'est dans le sens inverse des fibres.

• Couper le fenouil
• Des échalotes d'avance
• Nettoyer un bouillon pendant la cuisson
• Le goût mystère de ma salade de fruits
• Mon sel aromatisé