Couper le fenouil
Pour les salades de fenouil, la meilleure manière de le couper pour qu'il ait un maximum de goût, c'est dans le sens inverse des fibres.

• Ã‰caler facilement les Å“ufs
• Enlever l'odeur de poisson des ustensiles qui ont servi à le cuisiner
• Un cÅ“ur de princesse sous une robe de mendiante
• Des échalotes d'avance
• Couper le fenouil