Couper le fenouil
Pour les salades de fenouil, la meilleure manière de le couper pour qu'il ait un maximum de goût, c'est dans le sens inverse des fibres.

• Avant de congeler de la viande
• Conserver une mangue
• Donner du moelleux au hachis
• Garder toutes les saveurs du poisson en croûte de sel
• Ne tapez pas le poulpe !