Cuisiner les aubergines moins grasses
Avant de faire cuire mes aubergines coupées en rondelles, je les trempe dans du blanc d'œuf. Comme ça, elles absorbent moins de gras de cuisson.

• Ne pleurez plus pour quelques oignons
• Rattraper une béchamel
• Ne pas se prendre la tête avec les rillettes
• Réussir ses Å“ufs au plat
• Mayo réussie