Du beurre de cuisson... qui ne brûle pas !
Pour éviter au beurre de brûler dans le fond de la poêle avant même d'y avoir ajouter les ingrédients, mettez un peu d'huile. Tout simplement.

• Enlever l'odeur de poisson des ustensiles qui ont servi à le cuisiner
• Respectez les goûts de tout le monde
• Garder toutes les saveurs du poisson en croûte de sel
• Garder l'huile de friture propre
• Hacher de l'ail rapidement