Du beurre de cuisson... qui ne brûle pas !
Pour éviter au beurre de brûler dans le fond de la poêle avant même d'y avoir ajouter les ingrédients, mettez un peu d'huile. Tout simplement.

• Des échalotes d'avance
• Rattraper une dinde asséchée
• Ã‰viter au rôti de dessécher
• Le sel de la morue peut resservir
• La belle poule au pot