Écailler une carpe
Avant d'enlever les écailles d'une carpe, plongez-la quelques minutes dans de l'eau bouillante. L'opération sera ensuite plus aisée. Mais sachez que sa chair sera moins moelleuse.

• Ã€ quel thermostat correspond une température ?
• Pas de sel dans la marinade
• Des tartes aux fruits qui ne se déchirent pas
• Garder l'huile de friture propre
• Parfumer une huile d'olive ne demande pas beaucoup de temps