Écaler facilement les œufs
Sous un filet d'eau froide, il est plus facile d'enlever la coquille des œufs, et la peau entre la coquille et le blanc se détache toute seule.

• Relever le goût d'une gelée
• Conserver du café
• Ã”ter l'amertume du céleri-rave
• Empêcher les viandes de s'oxyder dans la marinade
• Mon faux lait pour le gratin dauphinois