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Une astuce Cuisine
Astuce Cuisine
Écraser les pommes de terre en purée
Il ne faut jamais passer les pommes de terre au mixeur, sinon la purée est élastique et désagréable. Il faut utiliser un presse-purée, ou un moulin à légume ! Si vous n'en avez pas, il reste la solution de la fourchette... et si vous avez la flemme, que voulez-vous que je vous dise, ne faites pas de purée, c'est toujours mieux que d'en faire une ratée.
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