Faire dégorger les ris de veau
Faire dégorger les ris de veau 4 heures dans de l'eau salée avant de les préparer.

• Ã‰craser les pommes de terre en purée
• Ne pas se faire asperger par le beurre qui cuit
• Des barbecues goûteux
• Mon sel aromatisé
• Faire dégorger les ris de veau