Faire dégorger les ris de veau
Faire dégorger les ris de veau 4 heures dans de l'eau salée avant de les préparer.

• Cuisiner les aubergines moins grasses
• Ne tapez pas le poulpe !
• Du beurre de cuisson... qui ne brûle pas !
• Des tartes aux fruits qui ne se déchirent pas
• Congeler du pain sans danger