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Conserver le laurier
Des échalotes d'avance
Poisson pané, poisson meunière
Clarifier le pot-au-feu
Un poulet bien moelleux
Ne tapez pas le poulpe !
Ne pleurez plus pour quelques oignons
Conserver les œufs
Pas de sel dans la marinade
La cuisson du chou
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Une astuce Cuisine
Astuce Cuisine
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Faire dégorger une langue de boeuf
Trempez-la trois à quatre heures dans de l'eau froide. Pour plus d'efficacité, ajoutez quelques gouttes de vinaigre.
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