Faire dégorger une langue de boeuf
Trempez-la trois à quatre heures dans de l'eau froide. Pour plus d'efficacité, ajoutez quelques gouttes de vinaigre.

• Conserver la menthe et le basilic
• Donner du moelleux au hachis
• Clarifier le pot-au-feu
• Ã€ quel thermostat correspond une température ?
• Mayo réussie