Garder la peau des patates pour la purée
Pour ma purée, je garde la peau d'une patate sur quatre. J'aime mieux comme ça, pour le goût et le craquant.

• Mon sel aromatisé
• Poisson pané, poisson meunière
• Ne pleurez plus pour quelques oignons
• Choisir du crabe
• Faire dégorger les ris de veau