Garder la peau des patates pour la purée
Pour ma purée, je garde la peau d'une patate sur quatre. J'aime mieux comme ça, pour le goût et le craquant.

• Ã‰cailler une carpe
• Le sel de la morue peut resservir
• Poisson pané, poisson meunière
• Des barbecues goûteux
• Un poulet bien moelleux