La belle poule au pot
Pour que ma poule au pot reste bien blanche et bien jolie, je la frotte avant avec un demi citron.

• Mes poissons panés sont les meilleurs
• Empêcher les viandes de s'oxyder dans la marinade
• Mon sel aromatisé
• Idée reçue : la fameuse goutte de vinaigre pour cuire les Å“ufs
• Relever le goût d'une gelée