Le sel de la morue peut resservir
J'ai acheté une fois de la morue séchée, et j'ai gardé le sel qui l'emballait pour le mettre la semaine d'après dans un court-bouillon de poisson. C'était très bon.

• Un poulet bien moelleux
• Faire dégorger les ris de veau
• Rattraper une dinde asséchée
• Rajeunir les objets en bambou
• Des pâtes à tarte d'avance