Mayo réussie
Pour la mayonnaise, mélangez l'huile et les oeufs d'abord, ajoutez la moutarde après.

• Le poids des Å“ufs
• Ne pas se faire asperger par le beurre qui cuit
• Pas de métal sur le basilic
• Pas de sel dans la marinade
• Parfumer une huile d'olive ne demande pas beaucoup de temps