Cuisine
Vinaigrette d'avance
Ne tapez pas le poulpe !
Mon faux lait pour le gratin dauphinois
Ne pleurez plus pour quelques oignons
Respectez les goûts de tout le monde
Clarifier le pot-au-feu
Enlever l'odeur de poisson des ustensiles qui ont servi à le cuisiner
Empêcher les viandes de s'oxyder dans la marinade
Écraser les pommes de terre en purée
Conserver les œufs
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Astuce Cuisine
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Mon faux lait pour le gratin dauphinois
Dans le gratin dauphinois, je remplace le lait par un mélange de crème fraîche épaisse et d'eau. La consistance est la même, la cuisson meilleure et le résultat délicieux.
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