Nettoyer les tomates avant de les farcir
Avant de farcir les tomates, je sale l'intérieur et je les retourne sur une assiette une petite demi-heure, ça élimine l'eau en trop, et elles sont plus solides, plus croquantes.

• Respectez les goûts de tout le monde
• Donner du moelleux au hachis
• Des tartes aux fruits qui ne se déchirent pas
• Du beurre de cuisson... qui ne brûle pas !
• Mes poissons panés sont les meilleurs