Cuisine
Ne pas saisir les côtes de veau
Avant de congeler de la viande
Idée reçue : la fameuse goutte de vinaigre pour cuire les œufs
Enlever l'odeur de poisson des ustensiles qui ont servi à le cuisiner
Ne pleurez plus pour quelques oignons
Conserver du café
Relever le goût d'une gelée
Le sel de la morue peut resservir
Parfumer une huile d'olive ne demande pas beaucoup de temps
Pas de sel dans la marinade
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Une astuce Cuisine
Astuce Cuisine
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Parfumer une huile d'olive ne demande pas beaucoup de temps
Quand je fais une huile parfumée (avec du basilic ou d'autres herbes), j'attends en générale une petite semaine avant de m'en servir. Pas plus : après le goût ne change plus beaucoup.
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Congeler du pain sans danger
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