Pas de métal sur le basilic
Surtout, ne coupez pas le basilic au couteau, ça le noircit ! Il faut le déchirer à la main, tout simplement.

• Ne tapez pas le poulpe !
• Empêcher les viandes de s'oxyder dans la marinade
• Clarifier le pot-au-feu
• Conserver un camembert entamé
• Du beurre de cuisson... qui ne brûle pas !