Pas de gaspillage avec les oignons nouveaux
Il ne faut pas jeter les fanes des oignons nouveaux. Elles sont très bonnes émincées dans une salade ou un bouquet garni.

• Piquer du boudin noir sans le faire éclater
• Conserver du café
• Colorer un pot-au-feu
• Empêcher les viandes de s'oxyder dans la marinade
• Ã‰viter au rôti de dessécher