Piquer du boudin noir sans le faire éclater
Pendant la cuisson du boudin noir (ou blanc, d'ailleurs), il faut le piquer... évitez la fourchette, qui le fragilise. Préférez la pointe d'un couteau, et faites de petits trous éloignés.

• Cuisiner les aubergines moins grasses
• Pas de gaspillage avec les oignons nouveaux
• Ne pas se faire asperger par le beurre qui cuit
• L'artichaut digeste
• Colorer un pot-au-feu