Poisson pané, poisson meunière
Avant d'envelopper le poisson (sole par exemple) de farine ou de chapelure, essuyez-le bien avec du papier absorbant, pour enlever toute l'humidité. L'eau et l'huile ne font jamais bon ménage. Et salez-le seulement après l'avoir fait cuire.

• Ã€ quel thermostat correspond une température ?
• Congeler du pain sans danger
• Mes poissons panés sont les meilleurs
• Des barbecues goûteux
• Un cÅ“ur de princesse sous une robe de mendiante