Préserver l'os du gigot d'agneau
Quand vous faites cuire un gigot d'agneau au four, entourez d'abord l'os d'aluminium, pour qu'il ne brûle pas et reste éclatant.

• Le sel de la morue peut resservir
• Des échalotes d'avance
• Peler des betteraves
• Vinaigrette d'avance
• Avant de congeler de la viande