Rajeunir les objets en bambou
Souvent, ils se ternissent avec le temps. Mais ce n'est pas irréversible : il faut les éponger avec de l'eau salée légèrement chaude, et puis les faire sécher dans un endroit frais et sombre.

• Choisir du crabe
• Mes poissons panés sont les meilleurs
• Enlever l'odeur de poisson des ustensiles qui ont servi à le cuisiner
• Idée reçue : la fameuse goutte de vinaigre pour cuire les Å“ufs
• Garder la peau des patates pour la purée