Réussir ses œufs au plat
Pour qu'ils ne s'écrasent pas dans la poêle, je les casse dans un petit bol, et puis je les fait glisser délicatement.

• Ne tapez pas le poulpe !
• Garder la peau des patates pour la purée
• Conserver des écrevisses
• Conserver du café
• Des échalotes d'avance