Savoir servir les fromages
Suivez l'étiquette : au centre du plateau, mettez les bleus et les chèvres. Ensuite, les autres fromages à pâte molle. Enfin, sur le bord, terminez par les fromages à pâte dure.

• Nettoyer un bouillon pendant la cuisson
• Poisson pané, poisson meunière
• Ã‰craser les pommes de terre en purée
• Mon faux lait pour le gratin dauphinois
• Relever le goût d'une gelée